居酒屋？ファミレス？

「ファミ飲み」をご存じですか？

 

「ファミ（ファミレス）飲み」とは、

居酒屋代わりにファミリーレストランを

利用することです。

 

最近はドリンクバーにお酒を置いて、

飲み放題にしている

ファミレスもあります。

 

値段の安い小皿料理も充実していて、

一人で飲んだり、

少人数でささやかな飲み会を開くのに

うってつけのようです。

 

 ファミレス業界は今、

逆風のなかにあります。

 

多くのチェーンは

かつての主要顧客層である

家族連れの集客が振るいません。

私の自宅周辺でも、

この１年間に２件が閉店しました。

 

ファミレス産業自体が

ニーズに合わなくなってきているのでしょう。

 

そんな中、潜在ニーズの掘り起こし、

需要の変化への対応に

動き出しているチェーンもあります。

 

その一つが、お酒の飲み放題であったり、

おつまみ類を充実させ

居酒屋客を取り組んでいるという

ところです。

 

自分たちの行く先は、

自分たちで考えないと

行けないという事ですね。