乾杯

弊社の取引先に京都の結婚式場があります。

最近、乾杯で日本酒を目にする機会が増えています。

気になって調べてみました。

京都市は今年１月に「清酒の普及の促進に関する条例」なるものを

施行しておりました。

条例の中身は、清酒による乾杯や市民が普及促進に協力する、という

モノです。

京都をきっかけにして、酒どころとして知られる全国の自治体が

日本酒での乾杯を勧める条例を制定しております。

ビールやシャンパンから日本酒での乾杯への移行は今後進むのでしょうか。

右肩下がりの衰退を辿ってきた日本酒ですが、巻き返しなるか。

今日は日本酒を呑むとしよう。