逆転

パンがコメを逆転！

総務省の家計調査によると、２０１１年　一般家庭の食料品への支出額で、

コメが前年比４．１％減の２７，７８０円。

対してパンは、０．２％増の２８，３６８円。

調査以来　初の逆転です。

高齢化や共働き世帯の増加を背景に、惣菜や弁当など、いわゆる「中食」が

増えているのでしょう。

コメを購入して自宅で調理する割合が減少し、調理済みの弁当で

コメを消費するという形態に変化しています。

そう考えると、コメ自体の消費量は減少していないとも考えられます。

食生活自体の変化が、今回の結果に結びついているのかも

しれないですね。